Dans
la région Midi Pyrénées,
il
y a beaucoup de choses à découvrir; c'est un endroit riche en histoire
où vécurent les Cathares. Vous pourrez y visiter de nombreuses ruines
de châteaux: celles de Saissac ou encore de Lastours,
plantées au
plus haut , dans un cadre magnifique «
prévoir de bonnes chaussures » Erigée
en 1222, Cordes sur Ciel, haut-lieu du Catharisme, est située au
carrefour du
Quercy, du Rouergue et de l’Albigeois,c'est un petit village
perché sur un piton
rocheux qui domine la vallée du Cérou; c'est un plaisir de se
promener sur les pavés de ses ruelles étroites, et d'admirer
ses murailles et ses échoppes
pittoresques. Il y
a aussi le vieil Albi avec la cathédrale Sainte Cécile « cathédrale fortifiée ».
Le pont vieux « du XI
ème siècle » et le pont neuf «
du XIX ème siècle » enjambent
les eaux du Tarn, sur lesquelles vous pourrez, à
bord de l’une des deux embarcations «
Gabarre » «
les Copains » ou «
l'hirondelle », voir la ville avec un autre regard « Attention balades de Juin à
Octobre ». Le vieil Albi recelle de bien
beaux endroits; libre à vous de les dénicher. Lautrec
est un charmant petit village avec sa place et sa halle du
XIVème siècle, vestiges
des fortifications, et une des huit portes du moyen âge :« la porte de la Caussade XIII
ème siècle »; il
ne
reste plus qu’un moulin sur les neuf que comptait Lautrec en 1688.
N'oublions
pas aussi la spécialité du village: le célèbre ail rose de Lautrec.
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